Die Weinwelt befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel. Jüngere Generationen gehen anders mit dem Weingenuss um als frühere Generationen. Sie legen besonderen Wert auf authentische Erlebnisse, Qualität, Nachhaltigkeit und gemeinsame
In den vergangenen Jahren ist Nachhaltigkeit zu einem der zentralen Themen der Weinbranche geworden. Sie ist längst nicht mehr nur ein Trend, sondern eine echte Notwendigkeit, um die Kulturlandschaft zu
Unter den großen italienischen Weinen, die international bekannt sind, nimmt der Amarone della Valpolicella DOCG eine besondere Stellung ein. Seine einzigartige Identität, das auf der Trocknung der Trauben basierende Herstellungsverfahren
Der Service Forschung, Innovation, Kompetenzen und Nachhaltigkeit (RICS), gegründet 2023, stellt einen strategischen Hebel für die Entwicklung des Parmigiano Reggiano DOP dar. Seine Mission ist klar: wissenschaftliche Forschung, Ausbildung und
Im Valpolicella-Gebiet ist die Wahl del Reberziehungssystems ein grundlegendes Element, um die Qualität und den Stil der Weine Valpolicella DOC und Amarone della Valpolicella DOCG zu bestimmen. Die Erziehungsformen sind
Das Konzept einer nachhaltigen Produktionskette steht zunehmend im Mittelpunkt der Verbraucherentscheidungen und der Unternehmensstrategien. In diesem Zusammenhang stellt Parmigiano Reggiano ein konkretes Modell dafür dar, wie sich Produktionsqualität und Umweltverantwortung