Depuis cent ans, le Consortium pour la Protection des Vins de Valpolicella veille sur la qualité et l’identité des vins de son territoire. Aujourd’hui, il renouvelle son engagement en faveur de la durabilité environnementale, sociale et économique.
Un parcours enraciné dans la conviction que la véritable excellence naît du respect de la terre et des personnes qui y vivent.
Parmi les initiatives les plus significatives figure l’adhésion au Système National de Qualité de Production Intégrée (SQNPI), une certification volontaire qui encourage des pratiques agricoles à faible impact environnemental et la protection de la biodiversité.
Aujourd’hui, environ quatre vignobles sur dix de l’appellation sont certifiés SQNPI : un résultat qui témoigne de la détermination des producteurs à réduire l’usage de produits phytosanitaires, à adopter des techniques innovantes et à préserver le paysage unique de la Valpolicella.
L’abandon du désherbage chimique et le soin constant apporté à la biodiversité contribuent à créer un environnement plus sain, au bénéfice de la qualité des vins comme de la communauté locale.
Le Consortium a également mis en place un programme de conseil gratuit destiné à ses membres, afin d’accompagner les viticulteurs vers des pratiques toujours plus durables et responsables.
La durabilité n’est pas seulement un objectif technique : c’est une valeur commune qui unit producteurs, territoire et communauté.
Le Consortium promeut une vision intégrée de la durabilité, qui inclut également la valorisation culturelle et touristique de la Valpolicella.
L’œnotourisme représente un levier stratégique pour faire découvrir les paysages, les villas historiques et les caves du territoire, générant richesse et bien-être partagé.
Une avancée majeure est la candidature de la Valpolicella au Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité de l’UNESCO, liée à la pratique traditionnelle du séchage des raisins.
Une reconnaissance qui, si elle est obtenue, consacrera la valeur universelle d’une culture viticole ancienne et toujours vivante, fondée sur un profond respect de la nature et sur un savoir-faire transmis de génération en génération.
Protéger la qualité du vin, c’est protéger la terre, la biodiversité et les personnes qui l’habitent.
Par son engagement quotidien, le Consortium démontre que la durabilité n’est pas seulement un choix éthique, mais la voie essentielle pour assurer prospérité et beauté à la Valpolicella de demain.