Depuis cent ans, le Consortium pour la Protection des Vins de Valpolicella veille sur la qualité et l’identité des vins de son territoire. Aujourd’hui, il renouvelle son engagement en faveur
L’histoire du Parmigiano Reggiano DOP est décrite comme un voyage unique et extraordinaire long de mille ans, qui se poursuit encore aujourd’hui dans les mêmes lieux, avec les mêmes ingrédients
Le Valpolicella Education Program, promu par le Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella, est un parcours de formation conçu pour faire découvrir en profondeur les vins et le territoire
Depuis 2013, avec l’introduction du règlement UE 1151/12, la dénomination “Produit de Montagne” valorise les produits alimentaires originaires des zones montagneuses de l’Union européenne. Cette certification protège non seulement l’origine
La Valpolicella, terre de grands vins rouges connue dans le monde entier, conserve un secret qui rend ses cuvées les plus prestigieuses uniques et inimitables : la methode de sechage
Le Parmigiano Reggiano AOP est considéré comme l’un des fromages les plus appréciés au monde, non seulement pour son histoire millénaire, mais aussi pour l’extraordinaire variété de goûts qu’il acquiert