Le monde du vin connaît une profonde transformation. Les nouvelles générations abordent la consommation différemment de leurs aînés, privilégiant les expériences authentiques, la qualité, la durabilité et les moments de
Ces dernières années, la durabilité est devenue l’un des thèmes centraux du monde du vin. Il ne s’agit plus seulement d’une tendance, mais d’une véritable nécessité pour préserver les territoires,
Parmi les grands vins italiens reconnus à l’échelle internationale, l’Amarone della Valpolicella DOCG occupe une place particulière. Son identité unique, sa méthode de production fondée sur le passerillage des raisins
Le Service Recherche, Innovation, Compétences et Durabilité (RICS), créé en 2023, représente un levier stratégique pour le développement du Parmigiano Reggiano. Sa mission est claire : intégrer la recherche scientifique,
Dans la région de la Valpolicella, le choix du système de conduite de la vigne représente un élément fondamental per définir la qualité et le style des vins Valpolicella DOC
Le concept de filière durable est de plus en plus central dans les choix des consommateurs et dans les stratégies des entreprises. Dans ce contexte, le Parmigiano Reggiano représente un