Attraverso eventi, degustazioni e attività promozionali,
D’OPERA invita a vivere un viaggio nei sapori e nelle tradizioni di un patrimonio unico,
espressione autentica delle denominazioni d’origine protetta.
- Cet évènement est passé.
Masterclass AIS : le temps de l’excellence
À 18h30, la masterclass animée par l’AIS – Association Italienne des Sommeliers, intitulée
« Amarone Riserva : le temps et les idées qui façonnent l’excellence », guidera les participants dans un voyage au cœur du vin riserva, entre styles de production et réflexions sur la valeur du vieillissement prolongé.
Accès sur inscription, dans la limite des places disponibles.
À 19h30, l’apéritif « Rosso sur glace » proposera une dégustation originale du Valpolicella DOC servi frais, dans une ambiance musicale au cœur de la salle principale.
Un espace extérieur sera réservé au Sigaro Toscano.
La soirée se conclura à 20h30 par un dîner servi dans le jardin de l’Acquario Romano.
Le menu, conçu pour sublimer l’alliance entre Amarone DOCG et Parmigiano Reggiano AOP, mettra en lumière l’harmonie entre deux produits d’excellence reconnue à l’échelle européenne.