Attraverso eventi, degustazioni e attività promozionali,
D’OPERA invita a vivere un viaggio nei sapori e nelle tradizioni di un patrimonio unico,
espressione autentica delle denominazioni d’origine protetta.
- Questo evento è passato.
D’Opera a Vinitaly 2026: workshop e degustazioni con Valpolicella e Parmigiano Reggiano
D’Opera Quality Heritage of Europe annuncia la propria partecipazione a Vinitaly 2026, uno degli appuntamenti più importanti a livello internazionale per il settore vitivinicolo, in programma a Veronafiere.
Nel corso della manifestazione, D’Opera sarà presente presso lo Stand del Consorzio (Hall 8, Stand H2-H3-H4) con una serie di appuntamenti dedicati alla valorizzazione dei Vini della Valpolicella DOC e DOCG in abbinamento al Parmigiano Reggiano DOP, in collaborazione con ONAV Verona.
Il 13 aprile si terranno due workshop tematici:
- Ore 13:00 – “Valpolicella DOC Superiore: raffinatezza immediata”, un percorso di degustazione che esplora eleganza e versatilità del Valpolicella Superiore in abbinamento al Parmigiano Reggiano DOP.
- Ore 15:00 – “Recioto e Amarone della Valpolicella: la successione fra padre e figlio”, un approfondimento dedicato a due grandi espressioni della tradizione enologica veronese, sempre accompagnate dal Parmigiano Reggiano DOP.
Il programma prosegue il 18 aprile presso wine2digital, Palaexpo – Veronafiere, con il workshop internazionale:
- Ore 16:00 – “The Appassimento Legacy: Between Heritage and Modern Excellence”, un incontro dedicato all’evoluzione e al valore contemporaneo della tecnica dell’appassimento.
Un calendario ricco di appuntamenti pensati per operatori e appassionati, che conferma l’impegno di D’Opera nella promozione della qualità, della tradizione e dell’eccellenza del patrimonio agroalimentare europeo.