Attraverso eventi, degustazioni e attività promozionali,
D’OPERA invita a vivere un viaggio nei sapori e nelle tradizioni di un patrimonio unico,
espressione autentica delle denominazioni d’origine protetta.
- Questo evento è passato.
Valpolicella nella City: il gusto autentico del territorio a Milano
Milano si prepara a ospitare una giornata interamente dedicata ai vini della Valpolicella, in perfetto dialogo con la versatilità e l’eccellenza del Parmigiano Reggiano DOP, nell’ambito del progetto D’Opera Quality Heritage of Europe. L’evento offrirà un viaggio sensoriale tra profumi e sapori, pensato per professionisti del vino, appassionati e curiosi del gusto, alla scoperta di due simboli del patrimonio europeo di qualità e tradizione.
Dieci aziende della denominazione guideranno i partecipanti in un percorso di degustazione unico, valorizzando la ricchezza espressiva dei vini Valpolicella DOC e DOCG insieme alla qualità inconfondibile del Parmigiano Reggiano DOP. La sala sarà animata da calici, confronti e degustazioni, trasformando il Walk Around Tasting in un’esperienza memorabile che racconta l’identità del territorio.
L’evento prevede anche un approfondimento dedicato al Recioto e all’Amarone, con focus sul metodo dell’appassimento, per mettere in luce eleganza, complessità e profondità delle produzioni della Valpolicella. Sarà un incontro tra passione, conoscenza e cultura, rivolto a professionisti, sommelier e appassionati, tutti uniti dalla valorizzazione di tradizione, territorio e qualità.