Le 4 juin 2025, l’Aquarium Romain a accueilli avec un grand succès la troisième édition d’Amarone in Capitale, l’événement-dégustation organisé par le Consorzio Vini Valpolicella. Un rendez-vous très attendu par les passionnés et les professionnels du secteur viticole, qui a apporté à la Capitale l’excellence de l’Amarone della Valpolicella DOCG.
Plus de 11 caves de la Valpolicella ont proposé à la dégustation leurs étiquettes les plus représentatives d’Amarone, de Valpolicella Superiore et de Ripasso, en accueillant un public nombreux et enthousiaste. L’événement, gratuit sur réservation, a affiché complet en quelques jours, confirmant l’intérêt croissant pour les grands rouges vénitiens, même dans un contexte urbain et moderne comme Rome.
Le succès d’Amarone in Capitale repose sur un format dynamique, conçu pour impliquer différents publics : des professionnels du vin aux amateurs éclairés. Parmi les moments les plus appréciés, on retrouve « Rosso su ghiaccio », où Amarone et Valpolicella ont été servis frais dans une version estivale, démontrant la polyvalence de ces vins même dans des cadres informels et contemporains.
L’événement a également proposé un accord gastronomique raffiné avec le Parmigiano Reggiano DOP, mettant en valeur l’équilibre entre structure, salinité et douceur des grands rouges de la Valpolicella.
Moment central de l’édition 2025, la masterclass thématique « Amarone Riserva : le temps et les idées qui façonnent l’excellence », animée par AIS Lazio dans le cadre du projet D’Opera, a été une occasion à haute valeur éducative. Elle a exploré les choix stylistiques liés au vieillissement, à la notion de « temps » et à l’évolution des grands Amarone Riserva, montrant comment la technique, le terroir et la vision œnologique donnent naissance à des vins élégants, durables et profondément identitaires.
Avec cette initiative, le Consorzio Vini Valpolicella renforce la promotion de son territoire et de ses vins phares, en s’adressant à un public romain de plus en plus sensible à la qualité et à l’authenticité. Le choix de Rome – l’un des marchés principaux pour la consommation d’Amarone en Italie – s’avère également stratégique à l’échelle internationale, en raison de la présence constante de touristes et d’acteurs du secteur food & beverage.
Amarone in Capitale 2025 se confirme comme un événement clé pour la valorisation de l’Amarone et de la culture œnologique de la Vénétie. Entre dégustations, formats innovants et approfondissements techniques, l’initiative a offert une expérience complète, accessible et de grande qualité.
Dans l’optique de rendre toujours plus contemporain le récit du vin Amarone, le Consorzio se tourne désormais vers les prochaines étapes du projet « Quality Heritage of Europe », consolidant son image d’ambassadeur de l’excellence européenne dans le monde du vin.
