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SUMMARY:Valpolicella e Parmigiano Reggiano protagonisti a Roma per una giornata di degustazioni e abbinamenti.
DESCRIPTION:Martedì 9 giugno\, da Signorvino Roma\, il Consorzio Vini Valpolicella e il Consorzio Parmigiano Reggiano danno appuntamento a professionisti\, operatori del settore e wine lover per una giornata dedicata all’eccellenza italiana tra workshop e walk-around tasting. \nA guidare gli incontri saranno due voci autorevoli del panorama enogastronomico italiano: Adua Villa per la Valpolicella e Alessandro Stocchi per il Parmigiano Reggiano. \nNel corso della giornata saranno proposti due workshop di degustazione dedicati all’incontro tra i vini della Valpolicella e le diverse stagionature del Parmigiano Reggiano\, per esplorare aromi\, consistenze e armonie di gusto attraverso abbinamenti studiati per valorizzare le caratteristiche di entrambe le eccellenze. \nProgramma\nWorkshop11:30 – 13:00Degustazione di 5 etichette della Valpolicella in abbinamento a diverse stagionature di Parmigiano Reggiano in purezza e a un piatto a base di Parmigiano Reggiano servito durante la masterclass. \n17:00 – 18:30Degustazione di 5 etichette della Valpolicella in abbinamento a diverse stagionature di Parmigiano Reggiano in purezza. \nWalk-around Tasting\n18:30 – 20:30\nLa giornata proseguirà con un walk-around tasting aperto agli ospiti\, con banchi d’assaggio di circa 10 aziende vitivinicole della Valpolicella. In degustazione anche Parmigiano Reggiano in purezza e un buffet di piatti dedicati al celebre formaggio DOP. \nUn’occasione per raccontare il dialogo tra territorio\, tradizione e cultura gastronomica italiana attraverso due simboli riconosciuti nel mondo.
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SUMMARY:Amarone in Capitale: a Roma il grande rosso protagonista il 4 maggio 2026
DESCRIPTION:D’Opera – Quality Heritage of Europe presenta “Amarone in Capitale”\, l’evento che porta nella Città Eterna uno dei vini simbolo delle denominazioni europee di qualità.\nLunedì 4 maggio 2026\, nella suggestiva cornice dell’Acquario Romano\, una serata dedicata all’Amarone della Valpolicella DOCG e ai vini della Valpolicella DOC e DOCG\, tra degustazioni\, approfondimenti e abbinamenti gastronomici. \nDalle 16:30 alle 22:00\, l’evento offrirà a pubblico e operatori l’opportunità di scoprire da vicino un’eccellenza enologica europea. \nAd aprire la giornata saranno i banchi di mescita\, con degustazioni libere di Amarone e altri vini della Valpolicella\, accompagnate dalla presenza diretta dei produttori\, per un confronto autentico sul territorio\, le tecniche e lo stile. \nAll’interno del percorso\, spazio anche al Parmigiano Reggiano DOP\, partner ufficiale dell’evento\, protagonista di un corner degustazione dedicato. Completa l’esperienza un’area esterna riservata al Sigaro Toscano. \nAlle 18:00\, riflettori puntati sulla masterclass a cura di AIS – Associazione Italiana Sommelier\, dal titolo: “Amarone della Valpolicella DOCG: l’arte dell’attesa”. \nUn approfondimento a posti limitati che guiderà i partecipanti alla scoperta del valore del tempo nella produzione dell’Amarone\, con contributi e interventi dei produttori. \nAlle 19:30\, spazio a un momento conviviale con l’aperitivo scenografico: protagonista il Valpolicella DOC servito in ghiaccio\, accompagnato da musica e atmosfera nella sala centrale.
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SUMMARY:D’Opera a Vinitaly 2026: workshop e degustazioni con Valpolicella e Parmigiano Reggiano
DESCRIPTION:D’Opera Quality Heritage of Europe annuncia la propria partecipazione a Vinitaly 2026\, uno degli appuntamenti più importanti a livello internazionale per il settore vitivinicolo\, in programma a Veronafiere. \nNel corso della manifestazione\, D’Opera sarà presente presso lo Stand del Consorzio (Hall 8\, Stand H2-H3-H4) con una serie di appuntamenti dedicati alla valorizzazione dei Vini della Valpolicella DOC e DOCG in abbinamento al Parmigiano Reggiano DOP\, in collaborazione con ONAV Verona. \nIl 13 aprile si terranno due workshop tematici: \n\nOre 13:00 – “Valpolicella DOC Superiore: raffinatezza immediata”\, un percorso di degustazione che esplora eleganza e versatilità del Valpolicella Superiore in abbinamento al Parmigiano Reggiano DOP.\nOre 15:00 – “Recioto e Amarone della Valpolicella: la successione fra padre e figlio”\, un approfondimento dedicato a due grandi espressioni della tradizione enologica veronese\, sempre accompagnate dal Parmigiano Reggiano DOP.\n\nIl programma prosegue il 18 aprile presso wine2digital\, Palaexpo – Veronafiere\, con il workshop internazionale: \n\nOre 16:00 – “The Appassimento Legacy: Between Heritage and Modern Excellence”\, un incontro dedicato all’evoluzione e al valore contemporaneo della tecnica dell’appassimento.\n\nUn calendario ricco di appuntamenti pensati per operatori e appassionati\, che conferma l’impegno di D’Opera nella promozione della qualità\, della tradizione e dell’eccellenza del patrimonio agroalimentare europeo.
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SUMMARY:D’Opera Quality Heritage of Europe alla ProWein 2026: degustazioni e workshop esclusivi
DESCRIPTION:Düsseldorf\, Germania – D’Opera Quality Heritage of Europe annuncia la propria partecipazione a ProWein 2026\, uno degli appuntamenti più prestigiosi del panorama vitivinicolo internazionale\, in programma dal 15 al 17 marzo 2026 a Düsseldorf. \nLa manifestazione rappresenta un’occasione imperdibile per operatori\, buyer e professionisti del settore di scoprire eccellenze europee\, approfondire le tendenze del mercato e vivere esperienze di degustazione di alto livello. \nDurante la fiera\, D’Opera organizzerà due workshop esclusivi dedicati ai Vini della Valpolicella DOC e DOCG e al Parmigiano Reggiano DOP: \nLunedì 16 marzo 202610:30 – 11:3016:30 – 17:30 \nUn percorso guidato alla scoperta di qualità\, tradizione e autenticità\, simboli del patrimonio agroalimentare europeo.
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SUMMARY:D’OPERA a Wine Paris Vinexposium 2026
DESCRIPTION:Dal 9 all’11 febbraio 2026\, D’OPERA parteciperà a Wine Paris Vinexposium\, uno dei principali eventi internazionali dedicati al mondo del vino\, in programma presso il Porte de Versailles di Parigi. \nAllo stand D’OPERA sarà possibile scoprire e degustare una selezione di vini Valpolicella DOC e DOCG\, insieme al Parmigiano Reggiano DOP\, simboli di un’eccellenza italiana fondata su territorialità\, tradizione e qualità certificata. \nLa presenza a Wine Paris 2026 rappresenta un’importante occasione di incontro con buyer\, importatori e operatori del settore provenienti da tutto il mondo\, confermando l’impegno di D’OPERA nella valorizzazione delle denominazioni d’origine sui mercati internazionali. \nVi aspettiamo a Parigi per scoprire il gusto autentico delle eccellenze DOP e DOC/DOCG.
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SUMMARY:Amarone Opera Prima: una storia di eccellenza che guarda al futuro
DESCRIPTION:Nel panorama degli eventi enologici italiani\, Amarone Opera Prima rappresenta da oltre vent’anni un punto di riferimento imprescindibile. Nato come evoluzione naturale della storica Anteprima Amarone\, l’evento ha saputo crescere negli anni fino a diventare il momento ufficiale di racconto\, presentazione e celebrazione del vino simbolo della Valpolicella\, capace di attrarre operatori del settore\, stampa specializzata e appassionati da tutto il mondo. \nEdizione dopo edizione\, Amarone Opera Prima ha accompagnato l’evoluzione stilistica e culturale dell’Amarone della Valpolicella DOCG\, offrendo una lettura sempre aggiornata di un grande vino che unisce tradizione\, territorio e visione contemporanea. Non solo una degustazione in anteprima\, ma un vero spazio di confronto tra produttori\, critici e mercato\, in cui il “Grande Rosso” veronese si racconta attraverso le sue diverse interpretazioni\, annate e filosofie produttive. \nGiunta alla ventiduesima edizione\, la manifestazione conferma il proprio ruolo centrale nel calendario enologico nazionale e internazionale. Amarone Opera Prima è oggi sinonimo di qualità\, autorevolezza e continuità\, capace di rinnovarsi senza mai perdere il legame con le proprie radici. \nL’edizione 2026 segna un passaggio particolarmente significativo nella storia dell’evento\, \, inserendolo in un progetto più ampio\, D’Opera | Quality Heritage presenta Amarone Opera Prima che valorizza l’eccellenza europea come patrimonio culturale\, produttivo e identitario. Un nuovo capitolo che rafforza ulteriormente il dialogo tra vino\, storia e territorio. \nPer la prima volta\, la manifestazione si svolgerà nelle suggestive Gallerie Mercatali di Verona\, una cornice inedita e di grande fascino che ospiterà l’evento il 31 gennaio e il 1° febbraio. Qui sarà possibile scoprire e degustare in anteprima il millesimo 2021 dell’Amarone della Valpolicella\, affiancato\, come da tradizione\, da un’annata selezionata da ciascun produttore partecipante\, offrendo una lettura verticale e comparativa di uno dei vini più longevi e complessi del panorama italiano.
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SUMMARY:D’Opera Quality Heritage presenta Amarone Opera Prima
DESCRIPTION:D’Opera Quality Heritage presenta Amarone Opera Prima\, l’evento di riferimento dedicato interamente al prodotto simbolo della denominazione Valpolicella. Per la prima volta\, la manifestazione si svolgerà nelle suggestive Gallerie Mercatali\, che ospiteranno l’evento il 31 gennaio e il 1° febbraio. \nGiunta alla ventiduesima edizione\, la manifestazione prosegue la storica tradizione dell’Anteprima Amarone\, confermandosi un appuntamento imprescindibile per operatori\, stampa e appassionati. Un’occasione unica per scoprire e degustare in anteprima il millesimo 2021 dell’Amarone della Valpolicella\, affiancato da un’annata selezionata da ciascun produttore partecipante. \nProtagonista assoluto dell’evento sarà l’Amarone\, il “Grande Rosso” veronese\, espressione di eleganza\, struttura e longevità. Per chi lo desidera\, l’esperienza di degustazione sarà arricchita da assaggi gastronomici pensati per valorizzare al meglio le caratteristiche del vino. \nAmarone Opera Prima si conferma così un momento di incontro\, racconto e celebrazione di uno dei grandi vini italiani\, in una cornice inedita che unisce storia\, territorio e cultura enologica.
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SUMMARY:Valpolicella nella City: il gusto autentico del territorio a Milano
DESCRIPTION:Milano si prepara a ospitare una giornata interamente dedicata ai vini della Valpolicella\, in perfetto dialogo con la versatilità e l’eccellenza del Parmigiano Reggiano DOP\, nell’ambito del progetto D’Opera Quality Heritage of Europe. L’evento offrirà un viaggio sensoriale tra profumi e sapori\, pensato per professionisti del vino\, appassionati e curiosi del gusto\, alla scoperta di due simboli del patrimonio europeo di qualità e tradizione. \nDieci aziende della denominazione guideranno i partecipanti in un percorso di degustazione unico\, valorizzando la ricchezza espressiva dei vini Valpolicella DOC e DOCG insieme alla qualità inconfondibile del Parmigiano Reggiano DOP. La sala sarà animata da calici\, confronti e degustazioni\, trasformando il Walk Around Tasting in un’esperienza memorabile che racconta l’identità del territorio. \nL’evento prevede anche un approfondimento dedicato al Recioto e all’Amarone\, con focus sul metodo dell’appassimento\, per mettere in luce eleganza\, complessità e profondità delle produzioni della Valpolicella. Sarà un incontro tra passione\, conoscenza e cultura\, rivolto a professionisti\, sommelier e appassionati\, tutti uniti dalla valorizzazione di tradizione\, territorio e qualità.
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SUMMARY:Il patrimonio europeo si racconta con D’OPERA: appuntamenti esclusivi tra Napoli\, Roma\, Milano e Parigi
DESCRIPTION:Prosegue il progetto europeo D’OPERA – Quality Heritage of Europe\, dedicato alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari e vitivinicole europee: i Vini della Valpolicella e il Parmigiano Reggiano DOP. Tre appuntamenti imperdibili –Roma\, Milano e Parigi – ospiteranno una serie di eventi esperienziali pensati per far conoscere da vicino il valore della Denominazione d’Origine Protetta attraverso degustazioni tecniche e walk-around tasting. \nProtagonisti delle tre tappe saranno i vini della Valpolicella e il Parmigiano Reggiano DOP\, emblemi di una tradizione enogastronomica autentica e profondamente radicata nei rispettivi territori di origine. \nPROGRAMMA DETTAGLIATO \nSignorvino Roma Barberini \n\n11:00 – 12:30 | 1ª Masterclass tecnica con degustazione guidata e light lunch\n17:00 – 18:30 | 2ª Masterclass tecnica\n18:30 – 20:30 | Walk-around tasting con i produttori\n\nSignorvino Milano – Via Dante \n\n11:00 – 12:30 | 1ª Masterclass tecnica con degustazione guidata e light lunch\n15:30 – 17:00 | 2ª Masterclass tecnica\n\nSignorvino Parigi \n\n11:00 – 12:30 | 1ª Masterclass tecnica con degustazione guidata e light lunch\n17:00 – 18:30 | 2ª Masterclass tecnica\n18:30 – 20:30 | Walk-around tasting con i produttori
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SUMMARY:Napoli in Rosso Amarone
DESCRIPTION:Dopo il grande successo di “Amarone in Capitale”\, martedì 14 ottobre 2025\, in collaborazione con AIS Campania\, arriva a Napoli un Walk Around Tasting dedicato ai vini della Valpolicella\, con la partecipazione diretta dei produttori. \nPer la prima volta\, i migliori vini del Vigneto della Valpolicella incontrano il fascino senza tempo della città partenopea. \nUn’esperienza unica per degustare e scoprire da vicino le eccellenze del Made in Veneto\, attraverso degustazioni guidate e masterclass. \n📅 Quando: Martedì 14 ottobre 2025\n📍 Dove: Palazzo Petrucci\, Napoli \nL’evento si terrà dalle 17:00 alle 23:00 a Palazzo Petrucci a Posillipo.\nL’appuntamento sarà aperto a operatori\, giornalisti\, sommelier\, blogger e wine lovers.
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SUMMARY:Masterclass AIS: il tempo dell’eccellenza
DESCRIPTION:Alle 18:30\, la masterclass a cura di AIS – Associazione Italiana Sommelier dal titolo\n“Amarone Riserva: tempo e idee che plasmano l’eccellenza” guiderà i partecipanti in un viaggio nel cuore del vino riserva\, tra interpretazioni produttive e riflessioni sul valore della lunga evoluzione. Ingresso su accredito e fino a esaurimento posti. \nAlle 19:30\, l’aperitivo “Rosso su Ghiaccio” offrirà un’esperienza sorprendente con il Valpolicella DOC servito freddo\, accompagnato da musica e atmosfera nella sala centrale.\nUn’area esterna sarà riservata al Sigaro Toscano. \nLa serata si concluderà alle 20:30 con una cena placée nel giardino dell’Acquario Romano.\nIl menu\, pensato per valorizzare l’incontro tra Amarone DOCG e Parmigiano Reggiano DOP\, esalterà le armonie tra due eccellenze riconosciute a livello europeo.
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SUMMARY:Amarone in Capitale: l’eccellenza europea nei calici di Roma
DESCRIPTION:D’Opera – Quality Heritage of Europe presenta “Amarone in Capitale”\, l’evento che celebra uno dei grandi vini rossi europei a denominazione d’origine controllata. Amarone in Capitale rientra nel progetto triennale “Quality Heritage of Europe”\, cofinanziato dall’Unione Europea e promosso dal Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella e dal Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano. L’obiettivo è valorizzare i prodotti a marchio DOP e DOC\, favorendo la consapevolezza dei consumatori europei sull’importanza della qualità\, dell’origine e della sostenibilità dei prodotti agroalimentari certificati. \nMartedì 4 giugno 2025\, l’Acquario Romano diventa il palcoscenico di un’esperienza multisensoriale dedicata all’Amarone della Valpolicella DOCG\, tra degustazioni libere\, masterclass e abbinamenti gastronomici di prestigio. \nUn programma pensato per scoprire questo capolavoro enologico europeo. \nA partire dalle ore 17:00\, apertura al pubblico con i banchi di mescita dedicati ai vini della Valpolicella DOC e DOCG\, con la presenza diretta dei produttori. I visitatori potranno degustare l’Amarone\, scoprendone tutte le sfumature legate al terroir e alla tecnica. \nAll’interno del percorso\, spazio anche al Parmigiano Reggiano DOP\, simbolo dell’eccellenza agroalimentare europea e altro protagonista del progetto Quality Heritage of Europe.
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DESCRIPTION:« Tutti gli Eventi\n \nVinitaly\n27 Marzo\n–\n17:00\n–\n8 Aprile\n–\n12:30 \nVerona\nViale del Lavoro \nQuality Heritage of Europe: eventi esclusivi a Vinitaly 2025 \nIn occasione di Vinitaly 2025\, il progetto Quality Heritage of Europe presenta una serie di eventi imperdibili dedicati alla scoperta dei migliori vini della Valpolicella in abbinamento al Parmigiano Reggiano DOP. Un viaggio tra tradizione e innovazione che vedrà il susseguirsi di workshop tematici con esperti del settore. \nProgramma degli eventi: \n27 MARZO | WINE2DIGITAL\, VERONA\nORE 17:00 – 2015 Valpolicella: A deep dive into the DOC’s finest paired with Parmigiano Reggiano DOP.\nUn workshop esclusivo per approfondire le eccellenze della Valpolicella 2015. \n6 APRILE | CORTILE MERCATO VECCHIO\, VERONA\nORE 21:00 – Valpolicella Vibes: la freschezza da scoprire in abbinamento a Parmigiano Reggiano DOP.\nIn collaborazione con il Gruppo Giovani del Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella. \n8 APRILE | STAND CONSORZIO (PAD. 8 STAND H2 –  H3 – H4)\nORE 12:00 – Valpolicella Superiore: il contemporaneo senza tempo in abbinamento a Parmigiano Reggiano DOP.\nIn collaborazione con ONAV Verona.\nORE 14.00 – Recioto e Amarone della Valpolicella: storia e avvicendamento fra padre e figlio in abbinamento a Parmigiano Reggiano DOP.\nIn collaborazione con ONAV Verona. \n9 APRILE | STAND CONSORZIO (PAD. 8 STAND H2 – H3 – H4)\nORE 10:30 – Valpolicella e Valpolicella Superiore: la tradizione moderna in abbinamento a Parmigiano Reggiano DOP.\nIn collaborazione con ONAV Verona.\nORE 12:00 – Valpolicella Superiore\, Valpolicella Ripasso e Amarone: stile ed evoluzione strutturale in abbinamento a Parmigiano Reggiano DOP.\nIn collaborazione con ONAV Verona. \nNon perdete l’opportunità di scoprire le eccellenze della Valpolicella e i loro abbinamenti perfetti con il Parmigiano Reggiano DOP!
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DESCRIPTION:« Tutti gli Eventi\n					 \n\n	ProWein\n			16 Marzo\n	  –\n	18 Marzo \nDüsseldorfD-40474 Düsseldorf\, Am Staad (Stockumer Höfe)Germany \nD’Opera Quality Heritage of Europe alla Fiera ProWein 2025: Un’Esperienza Unica tra Degustazioni e Workshop \nDüsseldorf\, Germania – D’Opera Quality Heritage of Europe annuncia con entusiasmo la sua partecipazione alla Fiera ProWein 2025\, uno degli eventi più prestigiosi del settore vinicolo internazionale. La fiera\, che si terrà dal 16 al 18 marzo 2025\, rappresenta un’opportunità imperdibile per i professionisti del vino di tutto il mondo di scoprire le ultime novità\, tendenze e innovazioni. \nIn concomitanza con la fiera\, D’Opera organizzerà un esclusivo evento fuori salone con un walk around tasting\, che si terrà lunedì 17 marzo 2025\, dalle 18:00 alle 21:00\, presso il RiverLounge – Hotel Schnellenburg (Rotterdamer Str. 120\, 40474 Düsseldorf\, Germania). Questo evento offrirà ai partecipanti l’opportunità di degustare alcuni dei migliori vini Valpolicella DOC e DOCG\, accompagnati dal Parmigiano Reggiano DOP. \nInoltre\, tramite le degustazioni guidate i partecipanti avranno la possibilità di approfondire le caratteristiche uniche dei vini della Valpolicella DOC e DOCG e del Parmigiano Reggiano DOP\, scoprendo la passione e l’artigianalità che contraddistinguono queste due eccellenze europee. \nVi aspettiamo a ProWein per scoprire i capolavori della qualità europea.
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DESCRIPTION:« Tutti gli Eventi \nParis Expo – Porte de Versailles\n10 Febbraio\nore\n9:00\n–\n12 Febbraio\nore\n20:00 \nWine Paris\nParis Expo – Porte de Versailles\nHall 6 Stand B060\nParis\, France\nwineparis.com/newfront \nD’OPERA Quality Heritage of Europe a Wine Paris 2025 un viaggio tra eccellenza\, tradizione e autenticità.  \nDal 10 al 12 febbraio 2025\, D’OPERA sarà presente a Wine Paris\, presso Paris Expo – Porte de Versailles\, in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Valpolicella. \nL’evento rappresenta un’importante vetrina internazionale per la promozione delle eccellenze agroalimentari europee e offrirà ai visitatori un’esperienza esclusiva dedicata alla scoperta di due prodotti DOP d’eccellenza: i Vini della Valpolicella DOC e DOCG e il Parmigiano Reggiano DOP. \nAll’interno della manifestazione\, sarà protagonista la campagna Quality Heritage of Europe\, finalizzata alla valorizzazione di queste produzioni certificate. Attraverso degustazioni guidate il pubblico avrà l’opportunità di approfondire la storia\, le caratteristiche e la qualità garantita di due prodotti simbolo del patrimonio enogastronomico europeo. \nLa partecipazione metterà in evidenza l’unicità del territorio della Valpolicella\, celebre per i suoi vini di pregio come Valpolicella DOC\, Valpolicella Ripasso DOC\, Amarone della Valpolicella DOCG e Recioto della Valpolicella DOCG\, nonché il Parmigiano Reggiano DOP\, prodotto secondo un disciplinare rigoroso che ne tutela l’origine e la qualità. \nWine Paris 2025 rappresenta un’opportunità per promuovere e diffondere la conoscenza di questi prodotti certificati\, espressione di una tradizione radicata e di un’attenzione costante alla qualità. \n📍 Appuntamento a Wine Paris 2025 Paris Expo – Porte de Versailles Hall 6 Stand B060
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