Eine exklusive Veranstaltung, die der Weinexzellenz der Valpolicella und einer der ikonischsten Kombinationen der italienischen Tradition gewidmet ist. Im Rahmen des Projekts „Quality Heritage of Europe“ veranstaltete D’OPERA eine außergewöhnliche Verkostung in Zusammenarbeit mit dem Consorzio Valpolicella und Parmigiano Reggiano g.U.
Zu diesem Anlass stellte die Master of Wine Sarah Heller eine exklusive Auswahl von Weinen aus sechs Weingütern der Valpolicella DOC zusammen – alle aus dem herausragenden Jahrgang 2015. Eine sensorische Reise, die die Komplexität und Eleganz einer der bekanntesten Weinregionen Italiens erkundete.
Die Veranstaltung brachte siebzig internationale Gäste zusammen, darunter Branchenexperten und italienische Weinliebhaber, die sich in Verona auf Vinitaly vorbereiteten. Viele von ihnen nehmen derzeit an den anspruchsvollen Schulungen der Vinitaly Academy teil, mit dem Ziel, Botschafter des italienischen Weins in ihren Herkunftsländern zu werden.
Seit Jahren engagiert sich das Consorzio Valpolicella für die Ausbildung von Weinexperten weltweit und trägt so zur Verbreitung der Kultur der großen Valpolicella-Rotweine bei. Die Verbindung zwischen der strukturierten Persönlichkeit von Amarone, Recioto, Valpolicella Superiore und Ripasso und dem unverwechselbaren Geschmack von Parmigiano Reggiano g.U. bot ein außergewöhnliches Verkostungserlebnis, das die Besonderheiten dieser Spitzenprodukte hervorhob.
